公司聖誕派對又要來了，身為籌備者的你壓力山大？如何滿足老闆的預算又要照顧同事挑剔的嘴？這份「企業派對點餐清單」幫你避開雷區，讓全公司都按讚。掌握手指食物與主食的黃金比例，加上專業保溫服務，讓你輕鬆搞定百人聚餐。

對於公司的 HR 或行政人員來說，聖誕節可能不是「歡樂」的代名詞，而是一場名為「籌備聖誕派對」的生存遊戲。

預算有限、場地限制、老闆要求場面體面，最頭痛的是——同事們的口味南轅北轍。業務部想要大口吃肉，會計部的小姐們在減肥，設計部的同事吃素，還有幾個不吃牛的......光是統計需求就讓人想離職。

別擔心，身經百戰的行政前輩們總結出了一套**「零負評企業點餐心法」**，今年就用這招來拯救你的年終考核！

心法一：提升「安全係數」，避開過敏原與特殊禁忌

在幾十甚至上百人的聚會中，想要討好每個人是不可能的，但我們可以做到「不踩雷」。

怎麼做？

• 主食選擇大眾化：雞肉和海鮮是接受度最高的選擇。避免全點牛肉或羊肉等有特定飲食禁忌的肉類。

• 標示清楚：確保素食餐點與葷食分開擺放。

• 推薦菜色：VenueChain 的「企業歡聚套餐」中，通常包含香草烤雞、各式海鮮拼盤以及素食義大利麵，直接幫你配置好最安全的組合。

心法二：黃金比例「手指食物 > 湯湯水水」

公司派對通常是在會議室或公共空間舉行，大家會站著聊天交流。這時候，如果點了需要雙手拿刀叉切的牛排，或是容易潑灑的湯麵，場面會變得很災難。

怎麼做？

• Finger Food 佔 60%：選擇一口大小的迷你漢堡、串燒、炸雞翼或塔塔酥。這類食物方便單手拿取，讓同事們能一手拿食物、一手拿飲料，優雅地社交。

• 主食佔 40%：保留幾道有份量的燉飯或千層麵，填飽食量大的男同事的胃。

心法三：溫度決定滿意度

這是有經驗的行政才知道的細節。外賣送到公司，往往已經過了半小時，如果食物變得冷冰冰、油膩膩，再貴的食材都不好吃。

怎麼做？

• 選擇專業保溫包裝：別訂一般的便當店或速食店。專業的到會服務（Catering）會使用保溫鋁盤或特製保溫箱運送。

• 預留緩衝時間：建議預約在派對開始前 15-30 分鐘送達，給自己一點時間擺盤和確認數量。

加分題：行政流程要省心

除了食物好吃，對 HR 來說，後續的行政作業也很重要。 VenueChain 提供企業專屬服務，包括：

• 完整的報價單與收據（方便請款）。

• 客製化預算配餐（告訴我們人頭預算，直接幫你配好）。

• 彈性的送貨時段。

今年聖誕節，讓專業團隊成為你的神隊友，你只需要負責接受同事們的讚美：「哇！今年的派對食物選得真好！」

[資訊欄]

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還在為公司聖誕派對的菜單頭痛嗎？ VenueChain 提供多種規格的企業到會套餐，從 10 人小組聚餐到 100 人大型活動皆可安排。支援素食選項與客製化需求，讓籌備工作事半功倍。

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